[中式食譜] 海參宮保豆腐

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb* `* [& u% \! S
煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半
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調味:' b6 F9 u! ~1 b, l$ e! U% D
汁料：
3 }! u, d, {& Q2 X+ \: F+ T" s4 n公仔箱論壇魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇2 b0 V6 s2 v7 }

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做法:5.39.217.765 X+ p# G( H3 P' ?' H! Q
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 a9 T; r( u9 c+ ]
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2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。
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3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。5.39.217.76# y# d/ f+ r; I% ?

3 Y; q. O1 y* q* k9 j4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。