[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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材料:         蝦公仔箱論壇8 s( ?5 a6 z0 N8 h
乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）' @. }; u, z. V( {. e

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( N- \; M. G) J- z& R6 A. G公仔箱論壇調味:
4 I: C5 T* b$ x6 K& l5.39.217.76醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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) X4 o/ p6 r; z7 p8 w' C公仔箱論壇芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙5.39.217.767 B  x! x# j0 u: G& Q

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做法:
+ S$ @" {, }- I1 g) Q" X公仔箱論壇1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 K0 C; E$ K$ T, }% x+ W- m
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。tvb now,tvbnow,bttvb; D; @% q' |6 }# I+ s9 [0 ]

$ W+ o3 h% |2 @0 @. v/ Etvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。5.39.217.76& M( f' t" F. n
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4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。