材料:
% T( ^; p6 {) N0 L7 e7 I0 X, d# @5.39.217.76牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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% V! t. W$ Z* h' E _. W xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( l i3 r' Q9 i; d+ J8 A, ]調味:
% u1 f4 y D% Y4 d" ~tvb now,tvbnow,bttvb醃料（牛肉）：
0 p2 [; M# @1 k: d" I$ b' Q公仔箱論壇生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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芡汁： 5.39.217.76! ^- ~7 @/ R, b7 d0 ?
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r# L1 J8 B; |! V6 d6 h9 f
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; Z3 Z' {/ Z# ^4 h ?5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb& D5 A% {: h9 T$ W
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
5 J2 y; \9 P5 W$ v2 d1 O% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X) Q& T1 Z7 c- q2 h4 n; U2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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6 \! c" e9 M1 W1 F r9 {" H2 htvb now,tvbnow,bttvb4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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