材料:
: t7 _* r' I5 n: |4 K公仔箱論壇腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙
5 { L' y$ x; g/ y5.39.217.76
* J* R" k' v7 r* a& b" T2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @, ~ m( A; J3 D9 b; H5 h
調味:
) e) m* z& t( p5 ?1 ~3 k% Y+ q5.39.217.76醃料（腩排）： tvb now,tvbnow,bttvb7 X. c; X( L* B9 Y) {, `
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 b( O j- R* H% ^, y* e
5 M: h0 ^6 x* P6 F1 ^& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C. d. q6 E' \, l
做法:
0 n' a2 l5 u1 `" k7 C9 V7 C1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。2 s, |3 [' F6 [2 z' @: g9 P4 g' [; K
/ q3 P" G1 e- J5 W+ S( ]5.39.217.762. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S0 D4 _( }2 G4 Y
& {4 A. E! D" e: J! ~' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。公仔箱論壇, n. d5 q, |. ^
7 t l7 _* p# ~6 k m5 e, @4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。 |
發表於 2014-10-10 02:55 PM
| 