材料: , _# e) m4 K/ E) |, N
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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8 m2 L, ^: Q4 ltvb now,tvbnow,bttvb調味:
& b3 b8 C7 [9 J4 U% F' R) `2 e0 Q2 c醃料（雞件）：
9 m: \3 _0 o& ~, d( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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@$ o- F F7 X0 V+ w; K; Y芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙5.39.217.76# ]0 Y) }# @. d2 H
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w6 S3 ]" T/ e
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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! j: ?0 ^# _' E$ F1 c1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: R. I7 B4 v, E4 x; c公仔箱論壇1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
8 h' Q$ E) G( m) o5.39.217.76公仔箱論壇/ W* w4 @1 e- U* F) ]
2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。: U5 ]/ ^' A. u% u2 P1 i3 ^
0 w, Y% ~$ p! G5 \* f3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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8 B+ f h) j& v7 I6 }" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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