材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S% k9 X' y# m5 c( S* L y, |
三文魚頭----1個
4 n' [! G" }8 o* j公仔箱論壇陳皮碎----少許
+ }3 ?) Y+ f* n6 q! l7 y1 T3 I蒜肉----2⒂
! [& N0 l8 \/ j1 Y$ M0 S8 k4 S! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾裢頭肉----1⒂
/ G. `5 V. v: `- W; ~8 c" O公仔箱論壇薑----8片
- l J1 h8 P+ U4 Y/ F芫荽----1⒂5.39.217.767 Z' E1 k5 Q* i0 Y$ S' `3 h
紹酒----1湯匙1 P# ~5 n8 _" A* T, l2 b
裢----4條tvb now,tvbnow,bttvb0 B, g7 F; S0 S8 Z% w6 q$ P7 M
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製法5.39.217.76* |. i+ ~% L5 a/ w; U& o
1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 C: `& U& C+ d3 Y/ z' B
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2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。公仔箱論壇1 R8 c! ?1 B& S: x
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3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。
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4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。公仔箱論壇4 Y- q. v7 ?1 J! o
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贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。
* V1 |3 v% |' |6 |" L6 L0 A調味tvb now,tvbnow,bttvb% J l# e3 Z* X x8 B- O( p
幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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