[中式食譜] 一锅棒骨面

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原料：
1 U& v, ^. Z) Q( g公仔箱論壇骨头、面条、荠菜、葱、姜、料酒、醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @0 a8 c0 _4 j& H

/ |) L8 ?. z9 I: K* ]" k4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \, V% U5 w0 S* ^* X: j
1、骨头洗净，中间敲开，冷水下锅；公仔箱論壇4 J7 Y4 k  A, W4 g9 `9 o
2、慢火煮开，撇净浮末；, J1 `2 m. z$ P, j
3、加葱、姜、料酒、醋，用中小火炖一小时；
7 J& S% g. Q% e" d; Y4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、加水发的青岗菇，小火炖半小时后；tvb now,tvbnow,bttvb9 d  e% _; e8 W9 [4 H- }5 D; l
5、面条煮开后过凉水沥干；
6 c# E0 S6 \  j2 B公仔箱論壇6、取部分骨头原汤，加适量开水稀释；tvb now,tvbnow,bttvb% P9 J! ]) Q  b. e
7、开锅后，下入面条煮开后，加入生荠菜，再次煮开后马上关火。
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- u% @8 c" _( w0 Q6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。温馨提示：
( B' n& N" {! S  p' ?7 otvb now,tvbnow,bttvb1、骨头干净，无需焯水，这样煮出的骨头汤汁味道更醇厚；, B- h' L; C8 d
2、冷水要一次加足，中间即使加水也要加开水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X4 F* }  C$ X+ w7 f
3、面条提前煮开过凉水，是为了让最后的汤汁清净，直接下锅煮，等到面条熟透，汤汁就会变得太过粘稠，影响口感；
  q7 w, C6 F6 ]' k% K公仔箱論壇4、口味重的，吃时可根据个人喜好调味。
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