材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m3 @; `$ i4 q8 v
A 豬腱 2 個tvb now,tvbnow,bttvb Z% q% `4 L6 j
B 黑麻油 60cc 5.39.217.764 R/ ?. q4 W8 O
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
P% Z: |9 J& v' f1 E# P* g9 |, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
+ @6 f# b q4 v) f/ ?+ ?) h3 F5.39.217.76E 冰糖 1 大匙公仔箱論壇 _# I ]; k# ^! ^; [& l
F 黃酒 60cc
( C7 o f+ w' h) G1 V. ?0 s3 M5.39.217.76作法： 公仔箱論壇, _# z6 ?/ C/ \/ b" j- \7 W, z+ t
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。5.39.217.76! C2 @8 C% y& b: N9 B0 p+ L+ b* i
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。; N: @& x1 w0 T* e3 {
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。- ?0 j6 Q2 T* t& C" I' N
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
| 
