材料：. c$ ~$ }7 L% q5 C1 t
A 豬腱 2 個
# D, @: o5 n' _8 I8 Btvb now,tvbnow,bttvbB 黑麻油 60cc 2 V: S, }( s8 c
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
/ F- v8 a: `7 L: W4 g0 N公仔箱論壇D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙4 T7 |6 ~3 x- L3 `+ r; F
E 冰糖 1 大匙2 I! W& W/ b/ \& b
F 黃酒 60cc
I" P2 f. p6 I; `8 N% x1 z公仔箱論壇作法： , R3 ~+ s d, K9 c/ V! r4 q
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j$ {6 i' c* m9 a% b
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D( { e, R8 ]; ^+ r: T
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。) M- g$ a8 K0 z2 o
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
| 
