材料：
0 `2 ^4 n/ Q0 f/ A; V4 [1 k5.39.217.76蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。
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* F9 R: |4 Q$ U5 u& Z$ [9 E4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
- T$ u; _8 J; Q5 `% L4 [A： 福華雞汁湯寶1小匙 。
/ V7 n& p* R; D1 d9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
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作法：
7 E5 W; M2 ]% A V T6 ]5.39.217.761、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。公仔箱論壇9 i2 Y2 n$ J S8 M' b" M1 i" K
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
' D3 ~8 m1 M- ]( b1 z% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。
+ o! H9 e( T$ K; p8 v公仔箱論壇4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
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3 B+ b+ @; F6 r `- atvb now,tvbnow,bttvb★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
- B! F: V, Z$ T2 T' F★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
$ }; e2 g4 N: ~' p4 d7 M★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。 |
發表於 2009-11-1 01:29 AM
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