[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：2 K- d6 J6 C% D  D. `' }
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。5.39.217.76. p  u7 C0 y, r* ?. P. B( T/ @

) H' A$ l) @8 b2 q4 H; U9 }. f0 p調味料：
8 d5 g, Q( _- z& bA： 福華雞汁湯寶1小匙 。
0 v5 u5 q& P& |0 U5 a4 }) H4 L* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
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! N2 Y, @3 T7 S2 z2 h' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
/ \6 j4 I3 P8 T+ `, H0 @7 d5.39.217.761、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。5 U* H# ?; Q( M% t  D- c) C
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
- T% o# h$ T: b% x' j  t! |' K3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。公仔箱論壇7 S3 F* G" _. P3 T2 t4 ?
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
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★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
0 _! J9 N- z4 R7 l3 B, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
# Y( P0 R9 p  H- Z; J) x' x★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。