[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：
# L. ^7 t& p/ T- V3 W/ A% {公仔箱論壇蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。公仔箱論壇& Y  g. l9 X) O& U8 z' i" V; y% t
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調味料：5.39.217.76$ P* V' A8 I5 c8 E* ?4 ]6 f
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。
: d* W1 m: q* f& C% C) V/ }! r& G公仔箱論壇B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
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2 m; v( d( I, f  d! `' s, b: S! l! o作法：" n7 p, O9 y  L
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, s: e6 a0 z+ k2 o" x. _
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R7 I5 R# B/ x- B1 Z
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s/ }+ n$ e1 r; R
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
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6 B6 u( V: h: [/ N6 t5.39.217.76★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 5.39.217.76) F6 B; @# g+ V8 @$ ~
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
) g% G4 }5 N" }7 d0 N: `  ]★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。