[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：& A1 p* e. d8 R  O! j  W& V
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。
' r1 i1 W9 Q; z# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ G3 v- T8 ^" r6 j4 Y調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p' j" P' {5 V8 J" G
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。
& v* E1 b. [: }tvb now,tvbnow,bttvbB： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。公仔箱論壇; M$ s* K2 R9 W1 W# c9 {+ x
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作法：
  U) i! v/ |) w# K: t0 htvb now,tvbnow,bttvb1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
7 r. O. k8 q8 F8 L% ?3 o2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。- G' D2 s1 f- x; C+ H  T. y
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k, F# b5 N* }0 D  z+ w% c
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
2 H: a) f8 j7 Z7 p. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" T! E6 U& F) T; G8 y
★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 公仔箱論壇2 t/ T4 t4 }3 H# E" s6 G6 g
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
5 p9 f; @2 Q! u) M★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。