[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料9 d" l( M4 G- n3 u1 m
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]5.39.217.76( t* {' x0 T/ \1 s! E% P0 L) u
蒜蓉 2 湯匙
, |6 }2 q% [1 V& I* b! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉雞汁 1 樽 [410 毫升]公仔箱論壇4 C3 k% a+ N! I0 h+ W$ E5 Y! R/ z

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7 w9 u: M* W) c8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 A5 j8 K' Y" k- w: B1 V2 B5.39.217.761.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。5.39.217.76) K5 L; N2 k2 h, x3 |
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。