[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料
4 ^. P/ n0 w  u豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
  c# y9 j( |' i: Z2 j公仔箱論壇蒜蓉 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R" r% P% o0 w8 g
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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: \. V* o8 n: y0 Y; y. O公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A  `2 [: L7 K4 W+ u
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
. G3 F6 _9 e$ C5 m% b* U  t5.39.217.762.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。