[中式食譜] 蒜泥醉白肉

jeffresondyl

材料tvb now,tvbnow,bttvb3 q8 Q. j- N) J8 L4 e+ e
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]5.39.217.76  E0 v% `; Z0 b3 _) {8 u+ L
蒜蓉 2 湯匙1 L( l* c! T8 J2 Z* m
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]# c  Y4 d" M  i+ T# G

- F) p) \! T! V8 L8 N1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]. V$ o7 q+ c% i1 i$ {
做法7 t2 G) y2 Q% \$ q- J% z3 F* b
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
$ w1 {6 ]/ J! i! k1 e2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。