[中式食譜] 醃漬芝麻蓮藕

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材料：
  V& t' l5 [7 ]/ b2 l1 n4 f蓮藕片1/2 節、乾辣椒段1/2 條、富味鄉梅子芝麻仁1/2 小匙、竹葉1葉、白醋1大匙。& S6 \5 |0 @$ x+ G4 J$ f: h
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調味料：5.39.217.76' d( F1 e3 V6 X) i
白醋1小匙、砂糖1/2 小匙、味霖1小匙、鹽1/8 小匙。5.39.217.76, Z4 O; h- `( v4 Q& K( y
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作法：# o& D" e& N. j6 L. r; o& G# I+ @3 `- y
1 蓮藕片先泡入加有少許白醋的水中。
5 h% W4 C2 S6 m7 }) ~" z) P' q; Etvb now,tvbnow,bttvb2 調味料入鍋煮滾煮勻，熄火，待冷卻。
. R5 B5 P8 Q( s% s3 煮滾水，水中加白醋，放入蓮藕片川燙至熟，撈起，冷卻，瀝乾，泡入煮好的調味醬汁中，再加入乾辣椒，移入冰箱冷藏一天，取出1排盤點綴即可。
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& ^7 R( }) u3 ?3 e/ ltvb now,tvbnow,bttvb★這道菜保存方便。
7 F: K: B* G* L0 U4 I6 e. `- N★日本人視蓮藕為養生食材，相當喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb* p, t+ e9 }1 C; L5 _
★乾辣椒易於調味並與白色的蓮藕代表長壽、祝福之意。