[中式食譜] 蚝油芦笋沙律

jeffresondyl

【原料】   
. d; Z# }3 C: Y$ [, dtvb now,tvbnow,bttvb鲜芦笋6两（约240克），番茄1个，生菜叶数片，青瓜1/2条。汁料：蚝油，蛋黄酱各1 1/2汤匙。 tvb now,tvbnow,bttvb6 t9 Z$ U9 L, h  D
5.39.217.761 q/ x2 D: C- Y5 M# {
【制作过程】   
4 ]4 P1 c! Q  s( A3 B7 x2 R( g( M5.39.217.761． 鲜芦笋削去根部老皮，放加盐滚水中焯片刻取出，放冷开水中浸片刻，沥干。
) `8 {) N; s7 P( n) ?9 v* m
$ P% e) p2 X3 @' Z. P/ }/ S4 Dtvb now,tvbnow,bttvb2． 番茄去蒂，切半月形厚片，生菜洗净，撕成大片，沥干，置冰箱内冷冻，青瓜先用盐擦匀，洗净，纵开半再切片。
7 d- U! G& o8 e- }1 O. B7 O5.39.217.76
& T5 Y" P$ z1 B+ [- d8 x+ ~$ o3． 将鲜芦笋及2的材料排放碟中，进食时淋上拌匀的汁料即成