[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
# r" C' [. Z) w+ o/ qtvb now,tvbnow,bttvb牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# O7 p1 G; x+ x' Z0 l
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。公仔箱論壇8 A8 h2 \- M  t& ~* R
作法：公仔箱論壇! f: T$ p4 ^+ o2 i
1、 四季豆洗淨，川燙備用。
, E6 a; s9 ^, j5.39.217.762、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
) \6 D' A+ K. [5.39.217.763、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
" h* c. g2 V! Y& a; v: p5 K2 O+ v. {5.39.217.764、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
/ R; ?' Q# }1 n6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B# a, P1 r. k( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。tvb now,tvbnow,bttvb. y8 c: S& C! z1 {5 V
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。