( r0 t' k. R+ V# d- \4 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 Z8 l# M5 [% N; U- J
 tvb now,tvbnow,bttvb2 M+ R6 \* s3 _4 V8 W* l
特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎 . S! |& n8 ]/ `3 F3 w$ X# b
. E' A2 X& }3 p* o5 S) ~材料公仔箱論壇3 c1 G! z0 z9 W' T1 S. Z$ g
牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲）
8 @% a! u' U2 ^8 p; j5.39.217.76公仔箱論壇. _& A; J' q. s1 s' W6 ^0 H" t2 A
醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t! x5 {: f }* Y* d4 n5 W. A
: D9 K+ X% C0 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k5 Q9 D: e5 {( L4 v0 ~" K+ s( B
做法
1 p6 z8 f! ~ E1 o: [ w' w1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。公仔箱論壇2 x$ k2 Y# y2 l
! V t; E! A" ?' p! ?9 i8 p) y5.39.217.762.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。
. @/ N( I$ m; Y* F3 i9 @. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U8 ]" P. ~+ M6 ~# b" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ x, Y B7 @1 f
|
發表於 2009-10-31 06:18 AM
| 
發表於 2009-10-31 06:53 AM
|