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牛腩
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4 ` {7 l+ f5 f0 p" A6 {, ?tvb now,tvbnow,bttvb特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉
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/ {; R, V5 P1 S# t1 o5.39.217.76材料
) W$ ]8 c1 ~: G) W# Y/ f牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [% _( M6 U! m% U; P2 y
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調味料# k4 L, U% d2 S% z
鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙* c/ q3 H9 t6 y) [8 X, G4 ?9 k
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做法
' i3 K# Z8 w2 xtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。tvb now,tvbnow,bttvb2 u4 h7 K7 c s' B% X6 Y
8 K9 \2 i! J- U4 P) ~2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( i1 \2 C$ i, q6 J7 t+ {
/ S0 S% }5 ~& X5.39.217.763.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。
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3 w' u9 T f; e& r' e; K公仔箱論壇 5.39.217.76! e1 W( H* V: f0 Z! d* ?
f2 T2 v. m. e2 u7 n6 ?/ ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 I( S5 j* c6 ~, Y) _+ F
貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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