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牛腩$ D+ ^1 \# F% ]7 S+ H9 H9 b
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特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉
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; M8 K1 X8 x7 x. J材料
; R8 P T' Q; }, T1 P3 n+ @, h: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升
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調味料
6 |/ n7 D! ?) ^' Y( y2 [2 B鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙5.39.217.76. ]5 e* g6 | G. C W
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做法5 a" g" {6 C# B" @
1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。
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?2 H- q7 e$ P2 U5.39.217.762.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。公仔箱論壇% W% X7 a7 Y3 c7 L0 l" G
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3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 _8 O5 b1 L9 [6 T5 V, t4 [5 M( S
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+ `7 ]$ v* u- | L% N- L貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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