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牛腩
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特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉
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( }6 s6 x6 I/ m! B7 Z9 f公仔箱論壇材料
# R8 S2 N8 p6 P牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升
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5 i& d' O( t) a- Y調味料公仔箱論壇) {7 t1 W% c- L2 g5 X: S2 L( H+ |
鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙
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6 G. l8 D+ ?, }4 f; Q8 T2 G# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( P6 j+ ]" d2 E/ Y7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。' n5 I5 i) j2 o! I% Z& O, w, b) w
. D' x! c( ^1 [2 L! a" R公仔箱論壇2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- T3 c+ B; c) i5 f, K( k
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3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。5.39.217.76* S1 g- I# f3 ]3 H4 @& l) q3 H
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貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。公仔箱論壇) L& `/ J' K2 a( q! g' T5 C
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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