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材料
8 L3 x7 L i8 P8 ?: [: ]5.39.217.76豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙2 P. n8 O) X; p3 t
公仔箱論壇. t8 m/ f: H [; J7 t
" B% X0 Q I; G" W做法
M4 ?/ a ]- U1 [7 k$ D( _$ u1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l9 j& X9 u: s. x% r1 s
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2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。
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y ~" h4 N7 b& M公仔箱論壇3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。
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& u8 U3 E6 m- }2 @: d; w5.39.217.76貼士
/ s$ `) l# P( G7 d, C芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。
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發表於 2009-10-30 06:08 AM
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