[中式食譜] 韭菜鍋貼

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9 |: I8 z* \+ v+ [! ^2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
6 d: [% t0 W, |韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 @9 R8 l. ?# b4 a, k
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做法公仔箱論壇- k  W$ \6 O# x. y- A
1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。
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2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。tvb now,tvbnow,bttvb0 I, \0 C) G5 y: R

7 \2 f% U3 A' K- g( L- {& z3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。
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貼士
% L! |! T% q9 ^6 J. e' S( f, E用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。
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