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; V* f8 \0 p0 F3 a5.39.217.76材料) n2 c U+ D& V
韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙公仔箱論壇* t8 W9 r7 C1 M/ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n# v8 E7 `) ~3 O; P
% N( X4 G( k" b f2 n做法( K$ P% S5 [6 I% R
1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。7 N+ L" `$ s- O2 \' D% y
# _+ m0 G8 h$ k8 f0 r' \* p. k" M" n7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。3 ?; O1 K! q& j6 c {* C3 B1 w
& i# \& X; c, d# q0 h3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。5.39.217.769 Z/ j7 O& _1 H( j9 p
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# ]( J# [8 c; a" t% g& B. s用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。
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發表於 2009-10-30 06:07 AM
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