 tvb now,tvbnow,bttvb3 z9 @ w& L$ ^1 H9 W$ F) ~+ g
湖北人喜欢吃鲜鱼，但有时候鲜鱼太多吃不完，也只好晒成鱼干以便长期保存，却无意中发现水产品特有的香味因而更加突出，别有一番风味了，鱼干咸鲜和软硬适中的口感，相比柔软的鲜鱼更加有嚼头，让人胃口大开。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q- }& d5 H$ p
. ?+ D( {6 Y P( d/ U* C 银鱼就是这样一种既适合鲜吃又适合制成鱼干吃的鱼类，新鲜柔润的银鱼适合拿来炒蛋，做汤羹。而晒干的小银鱼白口嚼着吃就有鲜鱼所没有的独特鲜香，若是过油煎香，加一点豆豉青椒同炒，就是今天要和大家分享的这道豉椒小银鱼，味道更美，可是一道绝好的下饭就粥的小菜哦！
3 u% ~2 B% M( P$ ~: u3 n8 \/ |/ D7 t
. M- m" \! l. R$ X( E! q) o+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 来吧，一起看看这道豉椒小银鱼是怎么做的。tvb now,tvbnow,bttvb B5 U6 q# ]6 I3 _
) T n4 h; D7 a9 X$ R8 \+ c5 V
+ l2 f5 `3 a6 l- Q* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备材料：& a3 a& j+ m6 ?# y' i
- J0 G2 |" {# ~' P$ }* Y0 ]5.39.217.76( X3 t" K2 s; D1 Z. L* a
银鱼干100克、青椒一只、洋葱半个
3 |. L. Z# ~+ D" U* M$ Itvb now,tvbnow,bttvb
* a* @: n+ R0 V& D1 V2 o s1 u
0 y( }9 V2 C; ?/ a- z1 qtvb now,tvbnow,bttvb准备调料：公仔箱論壇. L* i, f! w( s: L$ R' t9 t
/ V+ _9 H; l; t; j/ e+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- e+ j7 z# T$ e2 q4 @ Q
姜一小块、蒜两瓣、干豆豉一小茶匙、油、盐、胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \2 _2 m" `# ]8 ~
公仔箱論壇1 b, v. R: g2 E2 g/ M- G
7 P! c6 Y _# Z/ o1 K: v( @( p ^
制作过程：
+ P7 q- t' G$ d& E1 J, H* @1 ?, vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i6 k# J1 y6 m. \
公仔箱論壇+ j) p5 b1 Z& ~9 W/ H) C+ b% T
1、青椒、洋葱分别切丝，姜切丝，蒜切末，小银鱼干用水稍浸，立刻捞起甩去水分；5 i, D0 y0 Z! t
$ C: m3 w6 o: x" ?7 s 2、锅中放油烧热，下干豆豉、姜丝、蒜末爆香；
* |- _" |5 z" q7 p2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
/ @3 M1 V$ ]" E6 k' Z r8 @5 K 3、下洋葱丝、青椒丝煸软，再将小银鱼干倒入，翻炒均匀，调入少许盐（豆豉有咸味，盐一定要少加），沿锅边略加入少许水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k9 O& W ?) u: S& c/ S
" U( D- |' o9 a: r1 e5 {# n9 R- h9 j 4、翻炒2-3分钟，到小银鱼出香味，变软时，撒入少许胡椒粉关火起锅。5 m* Y0 H* c# z
) H# f( q" t1 c) l: k7 O 公仔箱論壇9 \' j0 a' O' F! A# l, u$ M0 a8 B0 V: O1 X
小提示：tvb now,tvbnow,bttvb. T2 h8 c) Q! D8 O
7 R* M6 n3 Q% f" H2 b- K$ d
1 \! G) r$ X+ S; m! |* L公仔箱論壇 银鱼干浸泡水是为了以免鱼干口感太过干硬，浸水的时间不能太长，是为了避免水将鱼干的香味冲淡。
* E# u. {' `6 y! S1 q6 [8 f+ P
! i! w# c B5 B8 q, T
* l' Z! Y. t/ e; s2 q) Otvb now,tvbnow,bttvb去哪里买小银鱼干：$ z M0 F) F1 P
# ^+ s* e- q, V5.39.217.76
% ^1 M! |* D$ X 大超市的干鲜柜通常都可以买到各种鱼干，有一种特别幼细色泽微黄的就是小银鱼干了
| 
發表於 2008-11-18 09:58 PM
| 