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准备时间：30分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J$ t- E# P& g' }" q
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烹饪时间：15分钟
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; [, v d: c6 W: E用料：. k4 x' i& _) Y6 }
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猪肉馅150克7 _4 P1 U* [, G5 q* S8 I; X* ~& y
冬瓜150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y9 q" f6 K& T$ Z; M8 g& T
蛋清1枚2 F0 Y a/ u9 z5 R
料酒1茶匙(5毫升)
4 z( Q' C, y- [: x5 e, Y2 s9 w7 {姜末1茶匙(3克)
& j- X! B: N* _姜片2片
7 Q& u/ c6 E- I$ b: W: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐2茶匙(10克)6 K. T3 c. w6 N2 |
鸡精1/2茶匙(3克)
' \: d. ], h6 ~2 p, e! @公仔箱論壇香菜3克, U4 [; A4 ]. W) S" T
香油1茶匙(5毫升) `- i3 L1 _$ z. Z) |6 F
1 h$ c# q7 q8 ]" X8 N0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：% q- T2 s* A: ^( h% O. i
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。公仔箱論壇3 H( ?) {, p4 `2 _/ |
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