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准备时间：30分钟
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烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B4 d; [% w$ I. s. e3 g0 ]
8 O7 v4 D( Y$ ^ v: m- W用料：
8 Y A6 J# b' T公仔箱論壇
E* o! o0 ?4 e5 ~! ltvb now,tvbnow,bttvb猪肉馅150克
6 d, s& b- X/ X! i公仔箱論壇冬瓜150克( O) e7 N' W* c. A7 V9 C. E
蛋清1枚
v) A: ]- q' r: \# _4 g料酒1茶匙(5毫升)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W9 |4 y4 Q# a+ l! p
姜末1茶匙(3克): x- }. r6 x5 Z& x1 ^8 \! C1 P
姜片2片0 ]4 Z) f- m8 k( |3 c/ z
盐2茶匙(10克)
6 }/ N# a7 d6 F$ r5 X+ h5.39.217.76鸡精1/2茶匙(3克)
+ v9 @" C" ^. k) L; Btvb now,tvbnow,bttvb香菜3克
# ^+ W( k h# \, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1茶匙(5毫升). G2 `: c/ I+ J7 w
/ }8 v$ b# }. m9 l4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇+ G" H) \7 a h. Z
w0 a. ?& ]" C) z, O- @7 d公仔箱論壇1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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2 ?" u# @0 G3 f9 l/ ?5 @2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。公仔箱論壇, v9 _! U7 T# W& p% e' D7 b: l( C
3 X: E l+ a G* g* w% L: T5.39.217.764.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
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