 "
, ?& {. J$ r4 f3 E. }公仔箱論壇5.39.217.762 d i# v( Q7 V: Z! A, K7 h
准备时间：30分钟
5 n. i; |* S4 `0 [ C0 r
' p5 L1 u. }% d3 `/ S. g1 N烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb, T. t; w9 l2 G) x5 _! p2 B1 I
5.39.217.761 t- W/ t0 L" S2 l
用料：
* s! o: [* q' |7 J% Z公仔箱論壇: m! D8 G' N+ M
猪肉馅150克
' a' V& T8 I6 R( r& M. I' dtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜150克
% f* d3 J& Z- {4 Z8 j. O. t' g* t蛋清1枚, p* ^, W& K/ v' U8 n9 O
料酒1茶匙(5毫升)- ?( S. F+ P) g$ z7 }
姜末1茶匙(3克)
8 `3 Y# l c/ q( z1 v5.39.217.76姜片2片
8 B% J5 o1 L7 o `4 x' x盐2茶匙(10克)9 ^1 A; a* B f3 z3 F) r
鸡精1/2茶匙(3克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j# h9 y" O( ~
香菜3克
1 F& Z& n4 M. o$ n5 L公仔箱論壇香油1茶匙(5毫升)! _/ D2 i+ Z$ f. f$ [6 O' a" w r
5.39.217.76* ^: X' t5 u4 T/ i v
做法：, k& {( ~8 M/ [4 z5 U1 s( z% T
4 h' k0 P5 J# L; V: W1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
& }& x( t0 N& n: L$ R- Utvb now,tvbnow,bttvb% q9 z! b9 p4 Y' j* p# {
2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb( I) S( ]8 I; W- m- V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W) F$ D6 R0 }3 @# ~4 \
3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。公仔箱論壇- t V) H3 }' W( ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l9 E$ s! F& f% T5 C5 v& a; `8 Q
4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
8 |- a1 ?& K z- P7 s5.39.217.76) j; @, r) a$ M t
[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
| 
