它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！
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; o- F* y2 l& C* t; P- {公仔箱論壇黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢
6 u5 Y' ^% ^5 b) B( d8 H- z公仔箱論壇1 、發霉的花生玉米
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黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
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' D* T4 h. J6 O9 b. s建議：
k6 |# h: V P2 N+ R( e. E: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次少買點，不要「存」，以免黴變。tvb now,tvbnow,bttvb/ B# M2 L0 }) I4 n! N7 s- j
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
& q8 b& \2 C9 ~/ G2 q2 I {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
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2、變質的米飯
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別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
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, n$ A7 R# A; t2 e" a5 m- Y- r5.39.217.76建議：
" S s v2 \0 J# c4 s/ j# T6 X- r做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。公仔箱論壇* b, O1 y1 n1 H. K' R: x
- F- p3 m0 N+ P w) i1 f5.39.217.763、發苦的堅果
2 _, J- ?' q0 B3 e! n ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j9 R% z0 d. L( w# I% Q! h公仔箱論壇如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
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建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。
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8 N0 M1 N- w" ?6 f- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、沒洗乾淨的筷子 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [ G3 i+ ^1 a% x
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我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。
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- G0 g: g/ D. f建議：tvb now,tvbnow,bttvb/ F p9 M$ j& J6 {7 O3 O; S
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
0 a4 @1 w, U2 y/ O% x' p平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
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R7 ], \, q: K" ]% S8 J0 M/ f5、劣質芝麻醬
# ?: A/ l- l4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z( a' i6 v) a: r- G7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。tvb now,tvbnow,bttvb1 w& V# J% h# a) Q! p
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建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _5 A& _& g, P3 [: u- j
去大超市購買知名品牌。: e4 [; L3 ]! a
; R) a- O/ i* B% z) W6、小作坊自榨油
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6 p% }( V; F3 I9 f5 m2 Z小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
: u( W5 v" T7 R" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 f! T8 v: m) |, H$ o" v1 e" W5.39.217.767、久泡的木耳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B) o i& _8 g- @
& j0 P! ^: U8 M# r6 v8 h9 G有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。
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1 P! S- M( x0 x6 G木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^$ O7 @9 [8 A
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防止黃麴黴毒素的方法 ) Y: l2 g N) E; ~6 a6 k0 I y
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1、油熱了先加鹽 9 a# q( _1 b0 G* ?8 { \
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做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。 5.39.217.76% K3 V! A8 {' `/ B$ K5 v" c
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3 c2 l5 l) J1 }4 X. J( @2 ztvb now,tvbnow,bttvb如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。% a5 A P* g9 F" w* ~5 N# w% J! D6 t
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2、多吃點綠葉蔬菜
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多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。
I9 P' E4 Q* B' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 _: U2 j5 L# e2 w" b5 s. a/ J
長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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