「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
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# D" S2 O0 w# x6 {+ C& P; A5.39.217.76趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！4 J* c4 _/ }" n& ]
/ U) F. D: p+ B你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V1 d' c4 {2 u* P; ?( N
7 P# y; l1 e" z4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B. \3 V( _% p. V; \' Z2 w5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」公仔箱論壇- K! h6 ?" p( A# r! B$ x) A
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5 q1 C5 u# O( o5 H9 g6 \+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。tvb now,tvbnow,bttvb* v" \+ p" M! ?9 z. D" B
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9 b D+ I9 p" w; `- R. S4 U其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！
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1.蕃茄
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把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。
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只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。
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0 o5 S7 W. I+ ]2.馬鈴薯
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馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！5.39.217.768 R( {1 ]9 N3 T8 I6 `% D# Q+ v
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如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！8 @# v/ X& R& w% ?. @; T% V2 d
- h, K& S6 \/ |% p2 N4 j冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！tvb now,tvbnow,bttvb4 H/ P" D2 h/ y& Y' l$ t
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3.洋蔥
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0 c' Q! X) S# d+ B% p* k+ ]7 x- D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e# r& o0 e, E5 c ^
洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb( s6 {' }2 M# I$ ]3 p
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唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P6 M. f$ R% m* [( X
* u+ S, V9 q/ s5 [8 O$ E: O l對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \6 U; z- Q0 E0 j7 d* m
3 p5 p$ i9 n0 v' Z: s1 w4.麵包
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把麵包冰起來，其實不是好方法！tvb now,tvbnow,bttvb! r$ X2 {0 [ [7 F% h6 |+ I( w* N) J
9 S8 [: n- Y, b; w( n+ R( V. J公仔箱論壇很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。
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2 o& m1 D4 I- U* d9 q; | @4 u( G5.香蕉
% ?% \$ x" i# Q u3 D* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; m7 n; v% [! S- X. c6 m老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！5.39.217.76+ l. G$ _; u C9 j0 v. B o8 R9 T
, i4 ~/ Y9 H- K, }: T/ |9 U) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
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2 v0 ?+ g( j- Z0 z5.39.217.76因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m: L9 _* q& N( ]8 v
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* ?* }+ @% `% A公仔箱論壇6.大蒜tvb now,tvbnow,bttvb. L, u4 s" I# g! O; Z4 B# n
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大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
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8 K; c6 M$ b/ l6 w- T2 z0 h: s# Ztvb now,tvbnow,bttvb其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。
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, P' k( L" F+ w2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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