制作方法:
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7 ~" d' e: S* C5 V( l' I; |2 ?公仔箱論壇主 料： 草鱼,豌豆,腐乳汁公仔箱論壇/ ]* w; o4 ?. u, T5 C
辅 料： 香油,白糖,葱,姜,料酒5.39.217.76' I0 C) z1 }3 y2 A
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材料：草鱼，青豌豆。' p: F" _2 @6 q3 G" ]3 [8 w
调料：腐乳汁，香油，白糖，葱，姜，料酒。( V! F1 R m6 a( z+ P
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做法：
+ n% x# V1 K+ c. D- ]$ R7 _: M) k1.选用去头尾的草鱼中段肉，清理干净，剁成鱼条，放碗内，撒上盐腌渍三十分钟；葱切段，姜切片备用。
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2.将腌过的鱼条放入一个深盘中，加入葱段，姜片，料酒，放入蒸锅内蒸熟后即可取出晾凉，将鱼条码盘内0 l8 F& K4 w9 |( V$ O% D, l
: y7 X& B Z7 Y& Y! K3 x' j9 ]公仔箱論壇3.将青豌豆下入沸水中煮熟后捞出，撒在鱼条盘内，青豌豆也可以炒熟。公仔箱論壇 l9 [/ j7 K) u. l9 K# o
. x- y6 G2 c, Dtvb now,tvbnow,bttvb4.将红腐乳汁放小碗内，加白糖，香油调匀后浇在鱼条上即可。 |
發表於 2009-10-22 06:33 PM
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