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材料
0 G( e+ ^- b( c; J2 @5.39.217.76薄牛肉 15片、鮮蘆笋 18條（切條）、京葱 1條（切條）、甘笋條少許、蠔油 1湯匙、豉油 1湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 1茶匙、水 150毫升5.39.217.762 a. }, K$ X( q) h+ H
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. ]6 d$ |% X2 k( h% B+ p9 B/ o% K' Htvb now,tvbnow,bttvb做法
' I' V7 `; q" w公仔箱論壇1.將蘆笋、甘笋及京葱放上牛肉片捲起，在捲口位塗上少許生粉封口。
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2.將水、蠔油、豉油、糖及生粉拌勻成芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb' w( V/ H; j) C" Z2 B' k0 J
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3.開大火燒熱鑊下油，將牛肉卷下鑊煎至兩面少許金黃色，加芡汁，煮滾起後熄火，加麻油後上碟，再淋上芡汁即成。
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發表於 2009-10-22 06:20 AM
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