[中式食譜] 滋補雞粒荷葉飯

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材料" x/ F# Q6 R3 r% i9 K% G# \
乾荷葉 1塊、白飯 2碗、蝦仁 15隻、雞髀肉 80克（切粒）、冬菇 2隻（浸腍切粒）、圓肉（浸軟） 5粒、熟栗子 4粒、蓮子 1湯匙（浸軟）、紅棗 5粒、蝦米 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、麻油 1茶匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙5.39.217.76- V' j; Q0 f$ b; Z1 a
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做法
" b' s! `# E/ Z- E公仔箱論壇1.煲滾水放入荷葉略烚，熄火浸 5分鐘，盛起抹乾。
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/ I/ C. y1 z  U9 v# u8 X/ o5 U5.39.217.762.煲滾水放入蝦仁汆水後盛起，再放雞肉汆水後盛起。5.39.217.76' c0 q, h7 \# d7 k. W7 G9 H/ T1 x

/ C  @  k0 _8 T4 n5.39.217.763.開中火燒熱鑊下油，下所有材料炒勻，最後加白飯炒散，然後將炒飯放入荷葉包好，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘即成。