[中式食譜] 什锦牛肉

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' y( G5 x- R2 {1 S! g$ }公仔箱論壇主　　料： 牛肉,土豆,胡萝卜,青豆,洋葱tvb now,tvbnow,bttvb- d# V( u2 ]5 W9 P& `% y) @* h
辅　　料： 盐,鸡粉,生抽,老抽,淀粉,香油,蒜末,姜末2 y, h3 j: L/ V

) @, L$ p7 \3 C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) |* M: }9 E0 T* ?
做法：
, D. |$ A4 _1 [* `1.将牛肉洗净切成小丁；土豆，胡萝卜洗净去皮切小丁；洋葱洗净切小丁；青豆洗净备用。tvb now,tvbnow,bttvb0 z* v4 M3 F& U5 |& o, t

% s4 k) v/ o) l3 i: \. h, Q5 [tvb now,tvbnow,bttvb2.将牛肉丁放入碗中，加盐，生抽，淀粉拌匀腌制一会，炒锅倒油烧热，放入腌好的牛肉丁翻炒至熟，然后盛出备用。
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3.将炒锅洗净后重新倒油烧热，下入土豆丁和胡萝卜丁，煎至金黄色后捞出。公仔箱論壇9 `1 G  p; f+ P8 x9 K( ?/ e

' K: _" q% H# J6 g1 s& r5 `+ j公仔箱論壇4.炒锅留底油，放入蒜末和姜末炒香，再下入洋葱丁继续炒香，然后放入胡萝卜丁、土豆丁、青豆，翻炒均匀，放入牛肉，加盐，生抽，老抽，不断翻炒，出锅前放入鸡粉，淋入香油，炒匀即可出锅。