制作方法:5.39.217.765 J {9 S2 q7 O* t) X
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主 料： 豆腐,牛肉,咖喱
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辅 料： 红辣椒,干葱,葱段,姜片,盒装咖喱块,料酒,鸡粉,盐
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$ W# g( Y; R) q, n; R5.39.217.76用料：炸过的豆腐，牛腩，红辣椒，干葱，葱段，姜片，盒装咖喱块，料酒，鸡粉，盐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A* i. V8 z% k: u+ C- G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R5 j& ], `, j( O9 [4 j) k _7 k* T
做法： " g6 T/ C z9 [7 v) B- f. F0 o
1 牛腩冷水下锅，水里加入料酒，葱段飞水，取出洗干净，再切小块。 5.39.217.763 J0 N7 i' d% d6 w% w' X
2 豆腐，一切为二，辣椒切块，干葱一切为二，葱切大段，姜切片
& d3 K- I6 Y2 Q5 F' `) O公仔箱論壇 3 锅热加入适量的油，爆香干葱，姜片，再放牛腩，把牛腩的水分爆出来，先一面一面的煎，再反面煎第二面，煎到锅里没什么水后再洒入适量的料酒，炒匀，加入开水，放咖喱块，本想说放一半的，后来看看一盒全放进去了，再转入高压锅加葱段煲三十五分锺
2 P0 D _, [1 B8 ]( V% z公仔箱論壇4 可以揭盖再放入豆腐，红辣椒，煮几分锺就可以了，煮豆腐不用盖高压锅盖，一边煮一边轻轻的搅，以免沾锅了，试试味，加入适量的鸡粉，和盐。 | 
發表於 2009-10-20 04:44 PM
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