( ?+ k- I7 Y0 f$ z% ^公仔箱論壇山藥手卷
. P$ d3 I" R3 ?+ @" X3 w1 t* f2 a( htvb now,tvbnow,bttvb+ b& t- e% `" L/ q0 M4 X
tvb now,tvbnow,bttvb( g4 _5 Q3 f( X8 n( P% f; W7 O
山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。tvb now,tvbnow,bttvb, N) r; c3 Y: B+ u
7 `; ^% r9 I! c2 n0 @& I/ W. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■材料
5 J6 `* b( X; X+ B壽司海苔……3張 i$ L& H2 a8 Z. v. s
山藥條……半杯
7 R7 N. U1 F! u, T0 b蘋果條……1/4杯
5 [. l9 J2 x- [. H# C3 n5.39.217.76紅蘿蔔條……1/4杯
" _5 {2 F9 ~2 E" z b) Jtvb now,tvbnow,bttvb四季豆（切段）……1/4杯
& O' [8 T! m% P; b/ b. n6 V5 L2 g/ w, M公仔箱論壇苜蓿芽……1/4杯公仔箱論壇& J6 b+ V0 F/ c6 a& @* [
■調味料5.39.217.76, V. }9 Q* }6 w2 u3 `
杏仁醬……*1湯匙
/ w5 s, O9 N2 j5 z; W4 \: t6 y8 \& e5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁……半湯匙
5 {$ H7 J( z# _: m$ J4 i) S1 mtvb now,tvbnow,bttvb天然蜂蜜……半湯匙公仔箱論壇1 ~% U z8 m3 h: U" q. ]( A$ N
青檸葉……數片, x. a+ T. V7 g. `7 |- g
鹽……1/4茶匙
4 x9 s0 H$ {* b3 b) T* i6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水……2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w0 A+ O7 a3 ~: b) }2 c, t1 C6 m
tvb now,tvbnow,bttvb# h& a9 O0 d; o2 x! B
■製法tvb now,tvbnow,bttvb( v& a, d; b- X" S8 s7 |: g3 m" m( A
（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼
0 H# V- H# z- X5.39.217.76
/ Y9 _, d, t3 S6 r j" \( wtvb now,tvbnow,bttvb（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用9 k* W( r' v8 t; t/ o; Q
tvb now,tvbnow,bttvb' B( d+ A5 Y9 j5 M
（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用
' g/ q! H) C8 T2 p) K- ]- |* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D! O' o. g* I' ]; I; s
（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @/ d4 E" o; l9 [% g) o. i
: F( n: k! |# Y5 D; V( H# u! }4 A# d6 j* [9 E& ~9 x
■*杏仁醬製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i E3 S" ?: n+ H
（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i. f, [8 u: I
( S1 W+ e3 j# R（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
| 