制作方法:
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0 Q, ]) g$ f* R* n- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 C6 L; H2 u1 j& {
主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)6 t# t2 f2 I/ n: P
辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)
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第一步 洗净排骨 腌制. n D0 N- w. M8 P) `% V5 z% q
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1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。& v: s) a1 Z3 f1 @1 N" E. b
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第二步 柠檬切丝 姜切成片
( T2 M* Y# s6 z; A# C4 W5 G2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
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( d* P0 y. R1 o7 B: F5.39.217.76第三步 炒香葱末、姜片tvb now,tvbnow,bttvb& B; G4 x# Z4 M. D- f5 F! ^
3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。+ [$ Q l- k: p
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第四步 炒排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w( c# `6 n$ L# X! D
4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^! w& n8 b6 D0 R+ ~
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第五步 加盖大火 煮至沸腾# @9 c9 i' A' R
5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 8 s8 F% o0 u0 g
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# l# F1 S4 K5 D5 Z! p$ k公仔箱論壇第六步 开大火收 汤汁近干
: u/ T' D" }7 \5 ztvb now,tvbnow,bttvb6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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