制作方法:
; Z, j, u+ o% F# y, y8 ]tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' l" H3 g0 M" y+ j7 ?
tvb now,tvbnow,bttvb" `! V! ~# g3 E( \6 j$ h: i$ [5 G
主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)5.39.217.76 k" h% p( c# c+ z- h: v
辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)
]6 l @" i | S! h' M( @% ]5.39.217.76公仔箱論壇9 x* }& `# W9 B& G: p
: h6 K3 [3 i" h- _# N& ~7 Q公仔箱論壇第一步 洗净排骨 腌制
; D! t/ w% @6 u! ~" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* @6 r" H+ C1 O, K9 D4 P1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。公仔箱論壇( @( C, L) o5 [( ^7 X7 a3 e6 _
# K% s" C' J: a" J5 Z8 f. ^) X
& f4 {8 S6 O' ^公仔箱論壇第二步 柠檬切丝 姜切成片
0 _; j+ B; x% u( t7 `& x5.39.217.762 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。5.39.217.76: T- |! ~8 ]* O0 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J7 x0 i2 `* D3 |8 {
% ?0 u# O1 t/ X! [' q3 ~第三步 炒香葱末、姜片( ^2 N0 @7 l6 I: u& j1 D! d
3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。
; O: z+ d+ ]9 L# ^# f5.39.217.76
8 {0 D' E! B9 H {8 I& K& i* r2 U8 n& T- x7 Y
第四步 炒排骨
+ d3 Z, k6 ]/ |( H5.39.217.764 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。
% G5 L- Y; M% I/ ]
7 M5 B& I9 B! x公仔箱論壇
X% g. o! x2 Y& N* s/ U% r5.39.217.76第五步 加盖大火 煮至沸腾
, o: X3 P/ z0 Mtvb now,tvbnow,bttvb5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。
, p) P; Y$ S" P- C4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i( c9 ~6 T( p W/ z
! Y& G1 O$ m8 J- Y第六步 开大火收 汤汁近干9 X* |. p; I0 q. K3 z
6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
| 