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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 M* D E( z# T; O$ X( y
發酵麵糰 300公克
3 ?9 \/ D- I+ U a0 Ztvb now,tvbnow,bttvb內餡：
, f) C# ~, k8 ?/ p6 M/ K5.39.217.76香蕉 3根
- V6 K6 {3 m3 f8 k2 o& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力丁 40公克
0 ^' H" P- |) W) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
1 k; q4 \. j2 g: s1 G' d水 1500㏄
+ l6 H4 d6 Z$ Y5 G, H/ stvb now,tvbnow,bttvb鹽 1又1/2小匙
( t" x+ w8 s- Z# ~ U6 [6 g& X麵糊 70公克
! s+ q0 s0 y# K. {) j公仔箱論壇裝飾：
3 Z' d7 p! x) x2 U1 N ^# U巧克力醬 適量 5.39.217.76, K" ]$ F; [# r( a" N1 B% |
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T) A9 b2 B, A4 ]
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y5 w! M9 R- o& Y0 E" ^
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。
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2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，4 h% E3 l/ @; G. v( D1 f8 R
# U9 B: z. J% Y H9 r7 [2 J& n( E9 _公仔箱論壇3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，5.39.217.76/ g, u4 k6 O* j: w
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。
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4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。
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【備 註】 + w- E# h* _* m: y' R4 n
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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