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【材 料】 % u& f r$ U' x. I" l
發酵麵糰 300公克 % F0 D4 O) D6 R
內餡：
8 ^0 z$ H) e5 Q3 l4 a- U% B香蕉 3根 公仔箱論壇( R9 A. c$ x: e
巧克力丁 40公克 7 T+ Z( D9 i: R+ B
其他：
: Z6 t( W Z% d) ]. J1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1500㏄
: G2 }& _! X% \5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1又1/2小匙
; ^( |& h i/ K6 R. u) @公仔箱論壇麵糊 70公克 5 `0 U9 @ d# f% D: i
裝飾：5.39.217.768 X( b3 t7 W- Q0 |6 d2 N+ I4 l
巧克力醬 適量 5.39.217.766 P! G: X; r9 m; N1 X
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2 w. f1 j, ]% o' _# \% {+ |tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
+ I/ ~- O8 ]0 a0 ?: Y- N [公仔箱論壇1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。5.39.217.76) J, f$ f: M) K9 W* b6 E
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2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，公仔箱論壇0 G) y; y! S( U; k+ I5 v
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^, j2 X; I4 G/ ?! N
9 w( C; K) y( _7 Atvb now,tvbnow,bttvb4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。 5.39.217.76 r$ B: c* `# m, s0 y. {; r
* D# Z1 a% {7 k& D$ \1 X7 G' X; P) l# e【備 註】
9 g; n6 I! S) V4 H0 {3 z( k麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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