[美食介紹] 香蕉巧克力包

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【材　料】 % Q4 d6 `4 ^8 i/ r
發酵麵糰 300公克
內餡：, G, i% y! N% o6 v/ b
香蕉 3根 # u9 `% t! B5 ~' C9 Z
巧克力丁 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ y2 G; ~2 L0 a8 [. i* C) w  _
其他：公仔箱論壇' Z! K3 M7 k. b( K# |
水 1500㏄ 5 u; H6 N/ O% v& t+ S
鹽 1又1/2小匙
麵糊 70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _3 E# p& t7 l( w3 U
裝飾：8 q. G6 V( M4 i1 W* W# D& [
巧克力醬適量
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【做　法】 公仔箱論壇8 x; {3 H5 j3 U, g4 x
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。

2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，  L1 P% a0 s2 O$ E4 A# o

3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。
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4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。

【備　註】 ) a2 P0 `9 \/ d: \  M. I( z/ V  G2 s6 j
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。