台灣近年人口老化加速，即將於2018年邁入「高齡」社會(65歲以上人口比例達14%以上)，面對越來越多的老年人口，董氏基金會提醒，只要透過3招就能活得健康又無齡。5.39.217.76, |3 V. C, E; L. h- B
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掌握低GI飲食原則 E. P+ G9 p' O2 D7 ^
0 X6 P! H3 v! {9 b( M& B' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在控制總醣量的攝取前提下，營養師建議民眾，可以選擇能幫助穩定血糖波動，且能促進健康的食物，例如少加工的食品、含多纖維的足量蔬菜、優質蛋白、低GI水果、未精製全穀根莖類，以均衡人體攝取所需要的營養素。
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控制總醣量善用取代原則5.39.217.76. C& j$ r( {0 b% ?* G) L7 w
) i( W) i3 ]7 E5.39.217.76在控制總醣量的前提下，營養師建議民眾以未精製全穀類取代精製澱粉、以低GI水果取代高GI水果。低GI水果可以選擇：奇異果、芭樂、柳橙、橘子等當季水果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ? t7 P) f+ A6 v9 ~; `
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低GI水果取代精製澱粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j- W) t; K# U9 b9 V
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為了避免在餐後血糖急驟飆升，營養師建議在用餐時也要注意進食順序，先吃蔬菜、蛋白質、再吃澱粉。因在台灣有許多民眾習慣飯後吃水果，因此餐後的水果量易受到飽足感的影響，進而造成水果的攝取量不足。
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, n% A' b0 V0 }公仔箱論壇建議在控制「總醣量」的攝取前提下，可在平時以低GI水果取代甜點、麵包等精製澱粉，除了可增加飽足感、穩定血糖外，更可以攝取維生素及水溶性纖維，幫助腸道健康。% T$ b4 N, {8 X
( g) O1 U' g( m5 [公仔箱論壇水果GI值參考tvb now,tvbnow,bttvb0 V; X+ S5 I6 W$ u8 n8 l
9 }$ W* ]. u, b1 itvb now,tvbnow,bttvb低(GI值小於55)：黃色奇異果、綠色奇異果、聖女小番茄、芭樂、蘋果、柳橙、葡萄柚、櫻桃。中、高(GI值大於55)：葡萄、草莓、芒果、鳳梨、桃子、西洋梨、西瓜。
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- s/ b, f0 o( ztvb now,tvbnow,bttvb低GI飲食中，水果常常被忽略，天然水果中富含維生素C、E、植物多酚類，都是非常優秀的天然抗氧化劑，能減少身體細胞氧化壓力，且能抗糖化。抗糖化的另一個主要關鍵在於「血糖值」，若攝取過多醣類，會使得身體產生「糖化」現象，使細胞產生發炎現象，輕者提前老化、身體機能下降；重者則容易誘發代謝相關慢性疾病。 5.39.217.76: v! ^& ]/ a& c/ m
* b% H5 m8 U7 [1 `( Q) g! ]( ktvb now,tvbnow,bttvb台灣新生報tvb now,tvbnow,bttvb* u7 ?% D8 O. b/ I% p$ e) X
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發表於 2018-1-24 09:30 AM
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