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6 U; x- o. ?* H* O+ c材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖tvb now,tvbnow,bttvb1 Q. E! G6 a2 q {) f+ h
: S/ u- s a9 ~% U$ H# C做法：
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' @- x% O w" F; ptvb now,tvbnow,bttvb1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟
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4 j. P" g# T. q( T2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块公仔箱論壇$ h& w/ j. v% f2 R9 v2 K
( O, |: x. D+ g/ j s$ h0 W0 [5.39.217.763、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片
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4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d- }$ S& E2 x% d5 B; w
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5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅
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) Q3 {0 v' w* N: @tvb now,tvbnow,bttvb小贴士：
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1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟
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2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
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