材料：6 Q9 S" r/ B# y7 r. j
特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)3 R" q! T2 i H) B/ E
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腌料：9 l( P, w# W5 {6 ?! n
料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片). C* a3 k! Y: q \
- R' i* ~- [1 }公仔箱論壇调料：
5 A- P* J9 a1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙& }: a9 D) L L1 I$ U: P3 J- a
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4 O9 h9 {, b0 j2 m! I, D" ~- qtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb! T6 U; ]/ {6 R# x! J; A2 R8 y+ `
7 ^" _0 Z$ n- s 1 洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。5.39.217.76! ]! j5 O$ J* h. s
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2 柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。
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3 _. k7 m4 H% t) I1 q! o' G5.39.217.76 3 烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。
+ G$ ?% u" `8 C" S' [/ Z: H) X' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g3 P4 K( n# y1 b' f
4 炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {# c" U5 x8 r+ ]/ f6 q- B* M
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5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。
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6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-9-16 01:19 AM
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