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材料：5.39.217.764 u2 L& i' w3 l5 u% ]
7 h1 k; \ ]# G) j8 I! G3 m1 `豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。5.39.217.768 k0 r, ]1 O7 `' U
3 {( f% w# [& E' x1 b; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。
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做法：
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1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；公仔箱論壇$ n- B! y M4 s+ k0 g6 n
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r4 H4 S9 ]9 Y& ~
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3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；5.39.217.760 _% l# {# F( U
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! V, X- f, H; q1 j) p9 b: O4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；
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1 b4 v3 y/ I3 y/ `1 ]5 f5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；
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6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；公仔箱論壇* j" A( F$ n" i) s) j
) g" C) l2 T7 x' `7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。公仔箱論壇3 |. N+ Q2 E/ j! o
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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