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4 O8 }8 Q1 @$ z; ~, p% p5 X! ^材 料
' I+ O, `4 z' `; ^8 u' Btvb now,tvbnow,bttvb水  肉 2  、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 /  粒 各 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb. e: {: J6 ?0 D9 j) j
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; C' e. N% j3 G) j# J醃 料公仔箱論壇0 [+ t A: n' J; U
生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 5 F% p$ w" i/ d% n! U2 N/ U1 v# S
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調 味 料5.39.217.764 o7 P0 `# q7 e3 A6 n. [7 ~
茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、  汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙
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/ P6 e; n! V. i* }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v1 ` a% Z8 B. W, e
做 法tvb now,tvbnow,bttvb- h/ x2 S3 @# n9 c: {6 Y
1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 % @- n O9 W" j" N
3 a! v( W0 A, k* y! w4 n2 H% \5.39.217.762. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。
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! q' A- K, J5 T) d4 \/ x5.39.217.763. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。
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& Z% f* p6 q8 v3 S v# u+ I; ^4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W" _ k8 C+ E% R( y( m, \) g @
$ u7 m: g" g8 e' ^5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb6 _/ C& Y. L' f
最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉  番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。 |
發表於 2009-2-9 12:40 PM
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