[中式食譜] 鮑 魚 蘆卷

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$ F3 F, O/ f  v* l1 |' Utvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.761 M" }4 p: l6 w/ L
罐 頭 2 頭 南 非 鮑 魚 1 隻 、 蘆 10 條 、 甘 幼 條 5 條 、 春 卷 皮 適 量 （ 切 絲 ） 5.39.217.76% N  |7 k$ F: j7 x, P( G

# o; T3 s" ^$ W/ B: W/ s5.39.217.76芡 汁 料
( ?$ P! |2 t8 q公仔箱論壇蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許
. ]4 S( i  L: Q" k" _$ J& a做 法" R+ W" R, U, U" g1 C
1. 鮑 魚 切 薄 片 備 用 。
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2. 春 卷 皮 切 絲 後 ， 成 球 狀 ， 放 滾 油 炸 至 金 黃 撈 起 上 碟 。 5.39.217.76- L$ q% K- \+ p8 g. c
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3. 蘆 炒 熟 ， 捲 上 鮑 魚 片 ， 用 甘 條 縛 實 ， 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 取 出 放 於 春 卷 皮 上 。 公仔箱論壇% T# y  Y2 `" g& `' B
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4. 燒 熱 鑊 下 芡 汁 料 煮 滾 ， 加 生 粉 水 埋 薄 芡 淋 上 面 即 可 。