材 料
; ?$ y0 h9 M; E2 b( u2 O0 Ptvb now,tvbnow,bttvb泰 國 池 魚 2 條 、 泰 國 青 茄 2 個 、 蛋 2 隻 ； 醬 汁 ： 蒜 子 6 粒 、 指 天 椒 6 隻 、 蝦 膏 1 湯 匙 、 青 檸 汁 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 凍 滾 水 1/2 茶 匙
) Q" L9 J" A7 r) Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. L5 h4 H' S1 o! K4 d w
" i8 M+ M% z7 S3 ]1 v做 法tvb now,tvbnow,bttvb0 g# l0 b) g; S3 R$ z4 r" j+ t
1. 醬 汁 料 以 大 木 樁 舂 爛 ， 成 蘸 汁 。
* B n8 M6 j3 W- E5 k公仔箱論壇
' S+ ?1 E8 j2 n. {) X6 f2. 蛋 拂 勻 ， 青 茄 切 片 ， 兩 者 混 合 。 起 鑊 煎 至 兩 面 金 黃 的 蛋 餅 ， 上 碟 。
' O8 k% Q- | {5 D& b5.39.217.765.39.217.76- N( n/ X6 @6 z. H$ u) F7 p4 R
3. 再 起 鑊 燒 滾 大 鑊 油 ， 放 入 池 魚 炸 至 略 見 金 黃 色 便 可 上 碟 。 兩 者 同 蘸 醬 汁 共 食 。+ Z Z3 `- \; s, d2 Q% h
: r/ W9 |1 `. j# f. J
4 f4 y( ^% L, h' N5 _, P
貼 士
+ M" o6 C+ o4 Q* K" z池 魚 不 要 炸 得 太  ， 略 見 金 黃 已 足 夠 ， 太 脆 ， 魚 肉 便 似  柴 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v! ~ H$ \: v: c. H
|
發表於 2008-9-13 08:50 AM
| 