材 料tvb now,tvbnow,bttvb' X* l4 B! E. J4 \3 ^- r6 _
新 鮮 粟 米 150 克 、 免 治 豬 肉 90 克 、 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻
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做 法
& n8 ~) H, [+ Z! ~7 u8 U4 E1. 粟 米 用 刀 起 粒 ， 備 用 。
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) `4 t7 j0 q: g5 @公仔箱論壇2. 用 攪 拌 機 將 粟 米 粒 、 免 治 豬 肉 、 芫 荽 碎 、 蒜 茸 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 、 粟 粉 及 蛋 攪 勻 ， 備 用 。 公仔箱論壇- D, S+ t" C3 \( w6 O% L
- G" V5 r1 d5 L9 E& S2 }! e3. 再 加 入 餘 下 的 粟 米 粒 拌 勻 ， 搓 成 球 狀 。 燒 熱 炸 油 ， 約 160 ℃ ， 下 粟 米 餅 ， 炸 至 金 黃 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ F! U4 h" u, G# o! b: K* @- q
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4. 用 廚 房 紙 吸 油 ， 然 後 就 可 以 上 碟 。
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0 c- `; n5 U' ?/ a X7 m公仔箱論壇貼 士
l' w( o5 s0 Y3 D" U& N粟 米 可 以 用 罐 頭 粟 米 代 替 ， 但 記 得 要 隔  水 份 ， 否 則 炸 時 有 水 份 會 很 危 險 。
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發表於 2008-9-10 08:42 AM
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