最後與銅鑼灣滿有緣嘛，週四才吃完 霜月，週五又有剛剛新開的 Primal Cut Bar & Grill 之約。對於甜魔媽媽來講，始終是牛扒、海鮮、甜品的組合更對味！
( I. |) D4 ]5 l" b
5 @ Q% q# f5 F0 G: ^$ T
6 g' H( s2 k& X9 r. T+ Qtvb now,tvbnow,bttvb營業至凌晨一點的新店，集運動酒吧（會有球賽直播）、扒房及 Fine-dining 餐廳於一身；這天剛好是 Opening Party，只拍了獨立廂房的環境，想看更多環境照可按此。
7 R' W8 h) g: q8 P% u. Y公仔箱論壇
5 a# P% p7 t- p5.39.217.76
; J8 u5 z5 K! ]; \" U# }9 K5.39.217.76
^" n Y. i* E$ L9 T! R5 ltvb now,tvbnow,bttvb
7 r! C% X: \7 H2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這裡的酒款很多，當晚也試了不同款的紅白酒，然而不懂酒的我還是不多言了，直接跳到食物吧。喜歡這裡的麵包熱暖鬆脆，搽上牛油條或香草醬都很美味。
' J# y5 n" k8 A+ }, V公仔箱論壇
7 ~6 n% x2 l5 V* P, \) ?公仔箱論壇 公仔箱論壇1 R* t6 x- X. V0 T- h( Y
先品嚐兩款酒吧小吃，首先是 Buffalo Organic Chicken Wings；微脆酸辣的水牛城雞翼惹味不油，水準不錯，但更吸引是點上藍芝士醬的甘筍及西斤條，比雞翼更快給清光！5.39.217.769 m+ f' p0 x6 k0 l1 y) E
公仔箱論壇+ W8 A$ P% {7 ^6 R* ?- }7 H
1 i% w! e6 v5 [5 B- ^1 R# ftvb now,tvbnow,bttvb首後有金黃誘人的 Deep Fried Calamari，成品肥大粗厚、香脆不油，最妙是點上天然清甜的紅椒醬，如配上啤酒真的停不了口啊！5.39.217.767 a- P4 U: y2 Y' i# A4 }, H, T
tvb now,tvbnow,bttvb7 ^8 G" L2 x; A/ {
 & U. ^4 k$ D; z! j
然後有很愛的 Caesar Salad with Crispy Parma ham，所用羅馬生菜固然新鮮爽脆、沙律醬適中平均、芝士也給得大方，最妙是以巴馬火腿片取代一般煙肉，鹹鮮滋味迷人好吃！
" w# q$ v+ W ] DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v; d' n! O5 p/ o
 5.39.217.766 j! Z9 D( s O- N6 g4 o
然後是組合矜貴的 Beef Carpaccio "Primal Cut Style"，生牛肉薄片除了清香火箭菜，又加上大量黑松露片，香馥迷人，最後再加隻意大利溫泉蛋，拌勻來吃味道十分豐富～5.39.217.76) m7 R+ c, M* s/ N1 u, G- _
) m- {% W5 L. k$ f" ?
4 V0 H; f X* r [# }4 s5 @5 Y8 Ltvb now,tvbnow,bttvb從來黑松露都是冷吃最能彰顯其香味，而雞蛋與它又是好搭檔；唯一是牛肉部分調味淡了一些，竟有點被搶去風頭，但也不失為精彩豐盛組合。5.39.217.76+ H% { k _% a8 ]+ Z
5.39.217.76* J' D& G% K, H9 t& k0 p- ^
0 @ Z; s$ H+ v1 y7 Q1 G) b這裡的 Lobster Bisque也份量很足，湯身濃厚又未至於稠身，味道幾鮮甜的。不過與食友都一致更懷念 AMMO 的清鮮版本的小龍蝦卡布其諾啊！; u' o, g- d4 W
( G4 H( G* `5 h$ f( j' I
4 {6 b+ M9 \' U. t( Q( P1 L公仔箱論壇相比龍蝦湯，海鮮才是水準超卓值得推介：首先品嚐的 Clams Simmered in White Wine Sauce with Fresh Herbs的蜆隻極其鮮美清甜，不喜貝類的我也完全停不了口，超掂！5.39.217.76) {; H6 t7 z, ?
g& R. O) J( w3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O! U {- v1 ?0 n2 T# [" a不喜貝類的我也要大推，太美味啦!!!公仔箱論壇 _" D9 b; `4 Y" c
公仔箱論壇5 l/ D& S5 x( |& i
還有 Linguine with Cod Fish, Hokkaido Scallops, Blue Mussels and Truffle Cream Sauce 也是滿口驚艷鮮美：帶子嫩甜即融、青口、大蝦及鱈魚無不肥美鮮嫩，最後扁意粉吸收了各種海鮮精華，再以松露忌廉汁煮香後，幼滑鮮香，又是必吃推介！5.39.217.765 V% n& K* r/ q) ^ [8 u. N
tvb now,tvbnow,bttvb0 X5 t; y& s! s0 V1 U* T
9 }; n S) D0 ^5 f# ^9 vtvb now,tvbnow,bttvb當然沒有忘記吃扒，這裡大部分牛扒有250g／400g（分別約9／14安）大小可選，這晚分享了 Char grilled "M7 Wagyu" Strip Loin Steak ($888/400g)，取材由澳洲頂級和牛的前腰脊肉。公仔箱論壇" B. y) v/ n2 G0 b% [
% d: c/ E4 M) t: {. |* X% [, Q
* R! c2 T2 J. X1 n5.39.217.76厚身牛肉火候不錯，面層有著美美燒烤紋，中間則嫣紅粉嫩而沒多餘血水；肉質方面，和牛的油脂豐腴度不會有差，而這部位的牛肉特點是帶嚼勁，整體滿意收貨。但海鮮其實更讚！公仔箱論壇5 a1 Q+ u6 S' M6 G4 Q' W3 M# P
$ u) W' V4 T3 w& h( o H3 z* C5.39.217.76 2 X! f5 M$ o5 P9 A
已經非常的飽了，不過也堅持品嚐了兩款甜品；首先是由 brownie 及雪尼拿雪糕組成的 Chocolate Thunder ，味道不差但我絕對更喜歡 Outback 的高身巨大版本啊！
, y5 g& K+ `* i$ y# v5.39.217.76
: Z8 G3 B' R$ F5 u9 Z: o- ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r+ h( ? N( j" X8 h) Q/ H5 k
至於 Apple Crumble a la mode，雖然樣子不太討好，味道反而不錯：外層金寶香脆鬆化之餘，中間的蘋果熱暖甜美又軟腍，配上冰凍的雪糕味道一流。甜魔媽媽更推介這款！公仔箱論壇) E3 y: J, O; G6 w7 g! _
; W5 ^& ?+ Q! b! M# [+ z$ I
: b. v3 X2 i1 M# A2 }2 Ntvb now,tvbnow,bttvb這款失策地漏拍，多謝Ivan借出照片!!tvb now,tvbnow,bttvb$ N2 |7 S) U O; t
. w0 w# V/ ]7 f( Z0 H% ~4 u6 ]; i
總的來說是間不錯的新扒房，海鮮類尤其做得出色，愛扒愛海鮮的可以一試。又，這會是近期最後一篇美食介紹，之後真的要斷食一陣子啦... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C: w8 J$ n. h4 s5 e5 u5 J' V0 N
|
發表於 2015-7-8 01:16 PM
| 