[中式食譜] 韓式辣椒雞丁

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' U5 \% R# n) q1 T' S0 h公仔箱論壇材料:(2至3人分量)
+ L# `( ?- v; V8 F5.39.217.76    雞腿肉（或雞胸肉）135克tvb now,tvbnow,bttvb- ]) c! B% `1 f  H$ J4 O) h
    洋蔥（切丁塊） 1個
% _7 x, B/ ^( ~+ ztvb now,tvbnow,bttvb    蒜蓉 ½ 茶匙3 Z( T$ }, R! W  k: C0 A
    椰菜 100克
: H* x  `5 L6 g. V; }% i& F5 g    韓國辣椒醬 1湯匙公仔箱論壇- e3 y; I) M! p/ ]4 B' @" c
    茄汁（ketchup）½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 O& R* v; z5 r4 z* o
    糖 ½ 湯匙) M* h5 C( U9 k4 |% |
    小黃瓜（切塊） 1條/ f2 g9 u* E" F: E7 ?
    芝麻（裝飾用） 少許
! `. z2 L! z( {: U* n6 a. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 z: o  n! \  T/ L/ ]* H. Z
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醃料:
' t) B9 O# \: e8 E& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    生抽（醬油）½ 茶匙
6 i0 X  Z5 t! t3 X4 m, i    粟粉（玉米粉） 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M+ Z5 a+ p- E) h! z9 v9 j( N4 I
    糖 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {+ z; \0 y8 p
    鹽 1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ P0 R) Y, Q0 H0 {9 W# j( R
    胡椒粉 少許
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做法:1 ?3 o! x+ p% M  q4 }
雞肉洗淨，瀝乾水分。用醃料拌勻，醃約 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) s# d$ j2 g9 u6 C, H: ]7 o# l9 C  `

# O, @1 i" f+ n, }燒熱油鑊，下洋蔥，用中大火炒至透明。把洋蔥撥至鑊邊。鑊中央加油，爆香蒜蓉。下雞肉，炒至轉色。加椰菜，炒至軟身。下韓國辣椒醬，茄汁和糖，炒勻。加小黃瓜，煮至稍軟。試味，有需要的話，加少許鹽調味。即成，上碟，灑下少許芝麻裝飾，趁熱享用。
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