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材料; B( W9 I* h2 ^3 i2 o4 C! U. ^ \
虎蝦 4隻
r; R3 Z8 K' Q1 p" q" R2 \( ~2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j- g7 F3 i5 g, o3 p: M E
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s0 q+ M1 T# {, K$ A8 f
海鹽 適量
$ Y4 V) l4 Z3 g蒜鹽 適量
* I! x/ u4 j: X( Q公仔箱論壇胡椒粉 少許
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m% O. [! c7 I0 K# t
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。- C4 d2 E# ?% L: |8 ]
2 ]) c- h) b4 u) }' S2 D' J公仔箱論壇2.用竹籤串起。
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3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb s0 ]% d8 D$ G6 i& s
+ G/ O+ O4 y7 H! W1 P公仔箱論壇4.預熱焗爐。
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4 r) R( t+ J; F公仔箱論壇5.放入焗爐以260度燒熟便成。% c- b& n# c0 ^7 X0 f
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烹飪小貼士公仔箱論壇! f; _9 Y! g. [3 d# f4 G2 }
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
; x1 P& m( N' b8 o2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。5.39.217.769 Q! i. N7 Z/ k5 U- C7 y
3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
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發表於 2009-11-7 12:18 PM
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發表於 2009-11-7 03:04 PM
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