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材料% Q2 {. L; t) [1 u
龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, |. T! T, W& ?! m( f' n
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汁料5.39.217.76& H+ k2 S Q3 U$ o7 f/ P X. N
雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q2 E' h& T8 y) n
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% r. N, ]5 v5 C3 L7 y- A/ M+ {
1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。
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/ |, [- e. i* Y' }& L0 n7 H5.39.217.762.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。
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3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。公仔箱論壇0 P* m4 m" Y+ Z, k
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心得
2 h" O$ O8 a7 }( U6 B, t! y8 I「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」 5.39.217.76. l' h+ z8 U+ U6 Y8 s+ G
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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