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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 _* n1 p, i3 u1 {8 @/ c
素火腿 8片、金華火腿 8片、豉油/鹽/砂糖/麻油各適量
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4 D4 R' `, _; n+ e" Otvb now,tvbnow,bttvb做法7 L/ v" `2 d5 [4 u3 m
1.燒熱鑊，放入素火腿、豉油及砂糖炒至變色後盛起。
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+ r& n9 ~5 z" ?3 a* \# Y5.39.217.762.將素火腿捲成圓形，放入鑊隔水蒸 4小時，攤凉後放入雪櫃雪至硬。( [$ H3 z: L a T( Q. a
6 M- V- a& \! ?) L- t& ]" Q5.39.217.763.將素火腿及金華火腿分別切成薄片，然後相間擺放上碟。
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+ g" k" O; ^4 S4 i% g* @" b4.最後加麻油令色澤更光亮。
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發表於 2009-11-6 06:05 AM
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