[中式食譜] 葷素火腿

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材料* G7 o  ~) e* K0 p8 e! w
素火腿 8片、金華火腿 8片、豉油/鹽/砂糖/麻油各適量
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做法8 ~# [+ G9 T3 v% |$ t! D% z
1.燒熱鑊，放入素火腿、豉油及砂糖炒至變色後盛起。
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2.將素火腿捲成圓形，放入鑊隔水蒸 4小時，攤凉後放入雪櫃雪至硬。
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3.將素火腿及金華火腿分別切成薄片，然後相間擺放上碟。公仔箱論壇+ h0 n3 ]+ ?# l# Z4 P5 ~9 m' [8 K
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4.最後加麻油令色澤更光亮。5.39.217.76( h9 V  A7 }" x" k' ~7 j

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