[中式食譜] 沙律海鮮卷

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& N$ i7 \3 R4 n. ?" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' q% N! ~8 E6 B8 E" F# E' [tvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E! M; i( f- W

+ i' k6 @6 h9 }+ N( T* V! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; X/ q' w( M; a/ m4 p6 U' V公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb) t! @" E1 t& w' F! }8 K" X
1.開大火煲滾水，將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水，然後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* W9 E  O& K. u* o& h3 h  M
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2.燒熱鑊下油，下已汆水的材料，加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻，埋生粉水芡，撈起攤凉後，加沙律醬拌勻成餡料。公仔箱論壇- j2 K4 o4 y6 w7 Y

( O- [% l, b# L2 y1 x4 B- D9 N) f/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ p1 t0 V$ `7 [" u
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4.將兩塊威化紙叠在一起，包入餡料，用少許蛋糊封口，再蘸上蛋糊及麪包糠。' C: H  }- L2 R: C6 D# s$ r

) z5 p9 W9 R1 G' Ftvb now,tvbnow,bttvb5.開大火燒滾油至 180℃，放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。8 v; }- c) Z7 e
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包上兩塊威化紙，炸出來會更加鬆化。
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