[中式食譜] 大閘蟹米卷

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大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量7 z3 H0 J5 h5 c. ?' j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W) Z6 }& g8 W' I7 R
調味料
$ ?; t& Q) k. G0 x" E; k5 @6 I4 S白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙公仔箱論壇# Y5 P6 l) ~" g4 u/ ?! h
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做法$ N1 _1 d1 _) E" R# X! O/ |+ Q
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s/ W+ G6 c) h. _3 {; d5 ^2 l

+ r# u, u% n2 Z7 _2 [, @( Y5.39.217.762.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
' `6 l1 ^$ o3 C: W- Z; K7 i/ e, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& t. ?: N# N0 ^& Z! x, g
3.粉絲用熱水浸軟。( Q8 _% N" K7 `

, x- g2 @* I( T( S3 c5 k! J4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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/ U* A9 ]& j% C$ D' Ptvb now,tvbnow,bttvb5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。5.39.217.765 c$ A8 `. a& \5 ]$ U  w  `- N! T
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6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。tvb now,tvbnow,bttvb4 I5 I9 b$ t% Y6 W0 T  ]
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