[中式食譜] 大閘蟹米卷

nt1972

5.39.217.764 O/ t; m4 ]# p* s  q

2 \8 U( u; m  U0 N0 C! p! B材料5.39.217.764 L5 h! R. {! w* n- l
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
1 W6 [4 H$ H& I. ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- l5 C5 A' z: @/ t2 b" {  O" C
調味料5.39.217.76% z# f+ z+ q( g% @% s
白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
8 L+ V% o+ f/ X6 etvb now,tvbnow,bttvb
6 C# u! E$ |' t9 O/ T6 v公仔箱論壇做法5.39.217.76+ p# p* |: H0 L6 O, p
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a( Z- M4 d1 u4 N5 A- E* y: h
5.39.217.769 @+ u% e( G, p8 h+ j
2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。9 c0 ^6 M. A5 k5 U0 G# O

1 O5 Q# @& Q; L. B( T3.粉絲用熱水浸軟。公仔箱論壇) Y" C# S* x& y
: C7 ?8 p9 J9 m& Y
4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。5.39.217.76, s$ n7 G( B3 Z8 F: ~0 V/ r

% G: ^+ Z6 V' _- Z4 A- V5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]  o0 A5 X6 C  v

  g) Z4 M# d# ktvb now,tvbnow,bttvb6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
0 n$ ?( y, _8 e& j5.39.217.76& u8 j( q) ^  Z9 Q, D  n8 X* J. A

' u% k% f3 {, ~) g$ D0 ztvb now,tvbnow,bttvb5 M9 C" H+ s* v

zqhua

保存起来。