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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% Q3 ^" }- Z4 Z- |1 N
1 C$ M( E. S$ Y$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）, r& p! J; d! @8 I
4 M. l2 S; Z9 q9 t1 h8 X 做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 W& I3 B' Z4 A3 |3 O
# Z a% a! o- Y" Atvb now,tvbnow,bttvb 1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用5.39.217.76* ]. t Q' b# q6 Q3 }8 s4 r
% i W; i" ]) b, M) }0 k* Ftvb now,tvbnow,bttvb 2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮
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0 x- ^/ b6 p' }0 |1 C/ S% x- O 3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀公仔箱論壇( e9 ^$ r) L* T) i
6 c' |# j5 o7 [2 L3 l. K+ P3 _" c, ctvb now,tvbnow,bttvb 4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L; n* m! N9 ]1 U% Y7 L! c
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5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊
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4 H3 u- N4 T0 P" a6 O$ Dtvb now,tvbnow,bttvb 6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平
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7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）1 B1 H% T! ]$ A" M
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8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发5.39.217.76 e4 j4 F2 n1 U# ?$ r' K
9 Z; g6 B' Y, U9 [/ ~# [5.39.217.76 9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。9 B! P5 O- _2 m7 m( G: ]* p6 E
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10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧tvb now,tvbnow,bttvb0 Z) k# A2 A# _# {9 W
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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