材料：
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豆腐1块、牛肉50克、冬笋1只、甜面酱2汤匙、辣酱1汤匙、白糖2小匙、淀粉1小匙、高汤粉1小匙、葱2根
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# F0 F1 G/ J- v4 g1 g* X' `" [公仔箱論壇 做法：
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1、豆腐切成2公分见方的小块，油锅预热，将豆腐块分别煎成四面金黄，沥油
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- o0 F w# f, R5 q! Y. X) O" x 2、牛肉切小丁，用黄酒和姜丝略腌15分钟tvb now,tvbnow,bttvb4 B' X5 Z8 m) s
; C6 z5 }! k s7 [( k2 O) L 3、笋剥衣切小丁，焯热水后待用
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8 u5 M$ s. l# O 4、油锅下牛肉丁煸炒，变色后倒入笋丁，加甜面酱与辣酱同炒，同时加少许水将酱炒开，调入白糖，5分钟后加入高汤粉，淋入水淀粉勾芡3 E5 j# s" V' k
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5、将豆腐码在盘中，淋上卤汁，撒葱花 |
發表於 2008-11-26 10:39 PM
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