[美食介紹] 茶香骨

马来西亚

描述：茶香骨
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4 D" ]/ f$ Y, |( Q1 s, ^tvb now,tvbnow,bttvb                        茶香骨5.39.217.76) D: q8 c7 n" a& i( B
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菜系：浙江菜
0 k% u( z7 P1 i+ ~* Z5 P公仔箱論壇1 ~6 X! j, s8 ?. _9 I
原料：
; O( k/ J# k+ {猪肋骨排640克,姜3片，干葱肉粒，干葱茸少许,红茶包4包，生抽1汤匙,老抽1汤匙,八角3粒,柠檬皮1/8个8 N- \# C, R! b8 v: `

  K4 w% j; ^- G5 m' n5.39.217.76制作方法：
) i( ]& y$ W! o1.将肋骨排切成长条，洗挣抹干水分，用干葱茸和姜片腌片刻备用；
( O# Y  t$ N9 m6 Q' k& y4 n2.用1汤匙油爆香干葱肉，倒入3杯水和调味料煮滚，放入肋骨排，用中火煮约7分钟，熄火后再浸30分钟，捞起沥干备用；
) E3 k" e$ B( W! M$ wtvb now,tvbnow,bttvb3.用镬烧滚3杯油，放入肋骨排炸至呈金黄色便成。