[美食介紹] 茶香骨

马来西亚

描述：茶香骨
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  A( _/ }$ K9 @0 Z4 i' p公仔箱論壇                        茶香骨公仔箱論壇# F+ L  d& m$ \% ?) s" f! L

$ z" l* ~; U, D( S菜系：浙江菜tvb now,tvbnow,bttvb8 q( l7 N  s8 J1 I2 u
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原料：7 E& o7 F) j( R
猪肋骨排640克,姜3片，干葱肉粒，干葱茸少许,红茶包4包，生抽1汤匙,老抽1汤匙,八角3粒,柠檬皮1/8个
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( J- v# U' L9 x: v3 }' ptvb now,tvbnow,bttvb制作方法：
( Z4 O+ ~" ^% U; O4 e4 [- qtvb now,tvbnow,bttvb1.将肋骨排切成长条，洗挣抹干水分，用干葱茸和姜片腌片刻备用；
7 o, e: V7 O) K+ ctvb now,tvbnow,bttvb2.用1汤匙油爆香干葱肉，倒入3杯水和调味料煮滚，放入肋骨排，用中火煮约7分钟，熄火后再浸30分钟，捞起沥干备用；
/ \2 {9 A" U8 g6 O. b9 x公仔箱論壇3.用镬烧滚3杯油，放入肋骨排炸至呈金黄色便成。