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4 r2 V. C7 m3 m N3 w& r# G' I: r 柴把鱼
- Q+ J: C- r e" p% @+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~+ Q+ y; @- d: b
菜系：湖南菜tvb now,tvbnow,bttvb! o8 h! i) o# ~( Z) |
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原料：
( v) G* ~: V! \. o9 Q+ e% w* z5 P% Z; s鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量. [2 Y! e8 L& T' n
5.39.217.76$ J% ~( o: A% A6 M
制作方法：
3 X5 G5 e9 m& j% n& V" Z- @) gtvb now,tvbnow,bttvb1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
. |* V X7 g, w5 W5.39.217.762.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；! `2 J4 M" n0 i5 a
3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；
3 L2 J K# R% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；
8 t. [! G/ d: Z1 ?! u; A公仔箱論壇5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。公仔箱論壇- X% X7 m/ X. x: s4 o) e
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特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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