材料：
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鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
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准备工作： tvb now,tvbnow,bttvb) n9 `0 g5 f9 m- o& @
: O' r! ~1 q5 I# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
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V- u6 M5 Y: M 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 公仔箱論壇# o1 r% `( L: a1 b- a( d9 J
) S, p2 n" G5 G$ h6 D% Y 做法：
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4 A* ?# b1 u1 U* s" z5 j- ]tvb now,tvbnow,bttvb 1、制作果冻底料 公仔箱論壇- q' M7 |0 h: _6 ~' b u
; E; `$ |3 A3 ztvb now,tvbnow,bttvb 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； * P+ {. D# j# J
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； " Y1 ` H+ ]: H7 i
+ V( o! l4 Z# ^" {2 G2 T/ D1 mtvb now,tvbnow,bttvb 2、加入红葡萄酒 5.39.217.76( Q1 E$ v: d. L J
) {4 R' z. b" ?9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； ; e2 M' X# o+ G& u2 ]
/ O7 X& N) T" ]. z公仔箱論壇 3、用冰箱冷却，装盘完成 * I2 l8 ^+ k) u) w+ z
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倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； 8 N4 v3 l$ N5 J- P
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果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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