材料： 5.39.217.76. v5 _7 p0 K0 L; `( c- s
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鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 " @ v; q) }/ l' z& x
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准备工作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A! [0 _% t1 E' U/ u
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将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
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B! g0 l' U2 T9 O* C, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
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做法： 公仔箱論壇& R/ J) h/ ~8 z
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1、制作果冻底料 1 z4 M9 }6 L* {; Z& h: p
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锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
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6 `/ R: R( w4 e4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
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, d, [- _ F9 S# V+ E1 j( `) A 2、加入红葡萄酒
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$ w" ^; k& f( r/ z7 ^$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； * _" w6 K0 A6 W7 N4 n- y$ {
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3、用冰箱冷却，装盘完成
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- Q ]7 G X% E+ K# M7 l9 Z2 U& G: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
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果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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