檸香芝士餅
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+ ]; x) z# n, C& O7 y9 u$ K5.39.217.76材料：
1 ]' j7 e& X+ u忌廉芝士250g5.39.217.76% f, B( H; N$ W3 f8 S8 Q: X
忌廉220g
" f5 o( `9 ]4 r# C1 S8 n魚膠粉3茶匙
4 X# G: v5 h- f( {) x2 a- S8 y9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3湯匙
/ @1 Z, ~: w! p7 x+ c7 a4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖80克
* I. g* A+ Y! ]0 j) ktvb now,tvbnow,bttvb濃縮檸檬汁8茶匙 ( 如怕酸可減至 5 茶匙 )
+ B; Q1 T9 }6 ?3 c4 x& ?7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅140g
3 Z: {) v& m' N# O" i. C/ N牛油溶液60g
, z$ ?" S' q: s3 |. o Z3 }7 R檸檬皮 1 個
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做法 : a1 @9 A, s; m* p( \& _, F
1. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實
# i7 B0 U3 l+ M2. 刨檸檬皮, 切幼絲
! L0 e U, S5 ?9 [3. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A7 A5 O$ U" i
4. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉, 後加上檸檬皮一同座熱tvb now,tvbnow,bttvb, }) r' o8 u, j5 z; ?! r
5. 忌廉芝士先置室溫約半小時, 座熱水上用打蛋機打至滑, 再加糖打勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 _) q( y3 r V7 M& H; S
6. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。公仔箱論壇" e* `4 H* O9 G( t: D# F
7. 加入忌廉再拌勻，然後倒入餅盆內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q" p/ w" ^: o0 q. i/ B8 T
9. 放入雪櫃雪至凝固5.39.217.767 I$ S& y- F! X: g1 [
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餅面 ( 可省略 )
% Y5 c7 z5 M* O" k2 b) d6 B7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉1.5湯匙
$ D$ w# r9 h# E$ Z* Q ~+ ~7 Y水 3湯匙
" V7 {% |. u# E( }9 S0 Xtvb now,tvbnow,bttvb糖 適量
& l( O( G# z5 J* c; @: @% ~濃縮檸檬汁65ml ( 如怕酸可減少 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W: X" J8 S+ k. e" E0 a" X0 o
檸檬皮 1 個
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做法 :
# g3 r: |4 _4 s: z; D刨檸檬皮, 切幼絲, 加 1/2 濃縮檸檬汁座於熱水上, 待濃縮檸檬汁變淡黃色後棄掉 2/3 檸檬皮絲, 再加入另外 1/2濃縮檸檬汁後加糖, 試味至合適甜度 ( 應該是偏向酸 )
* A1 M1 L5 e# ?" T G" V8 K7 c用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉
! C6 t/ R+ X- c; z: M. K! j5.39.217.76加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻後倒入餅餅面, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2008-11-23 10:07 PM
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