檸香芝士餅% W& @: ^3 z T- [; ]
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|8 `2 y$ q3 n- j* O5.39.217.76材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u4 O* i& Q3 B4 t2 v' k
忌廉芝士250g
( N1 N; h; |& y$ X( e& f* W公仔箱論壇忌廉220g
! o* ?! F1 ^& U$ U. ntvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉3茶匙
/ J8 m/ R' m( R% L1 H, ^& P水3湯匙 f0 A$ K9 d+ l- m( b- k
糖80克. m o+ q/ J: g" L7 A; L
濃縮檸檬汁8茶匙 ( 如怕酸可減至 5 茶匙 )
- v8 c6 T7 N; h) ^消化餅140gtvb now,tvbnow,bttvb- e, |/ I u( h. W- J3 W8 V
牛油溶液60g
5 K7 N) b7 G2 C( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮 1 個5 ~5 L/ w# i; \" r3 i5 u* g% B3 k, h
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5.39.217.76* b' X' R p+ n2 K9 |
做法 :
5 n; U9 E r2 C9 N9 S0 _ R' j5.39.217.761. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實公仔箱論壇* y; G3 H) k1 M& ]8 |
2. 刨檸檬皮, 切幼絲
8 k! u+ u3 Q+ K2 w' H4 _5.39.217.763. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T* S9 q7 y. n( H1 w) Y
4. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉, 後加上檸檬皮一同座熱
( E, L! a6 ]5 h6 s/ c5. 忌廉芝士先置室溫約半小時, 座熱水上用打蛋機打至滑, 再加糖打勻。
% n- H4 N) j# F$ @6. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
{: `- u% x# _, I& m: {公仔箱論壇7. 加入忌廉再拌勻，然後倒入餅盆內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B" T/ O/ D, o2 `
9. 放入雪櫃雪至凝固
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8 e$ Z8 m# W& p+ P, j& ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ }; `5 a4 a$ z
餅面 ( 可省略 )
/ z3 \2 E2 r( V/ T, ~tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉1.5湯匙
8 e# w8 h; o, R( _) O水 3湯匙
6 C+ n, _5 d1 ?* M6 K2 K- T5.39.217.76糖 適量
9 o3 H9 R" u2 P! A# d濃縮檸檬汁65ml ( 如怕酸可減少 )
+ p9 V0 `. R9 Btvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮 1 個
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3 u: b2 M, d+ Q9 ~2 s" k) Z$ ^. D q3 \做法 :
k& e. B c. Y2 \: xtvb now,tvbnow,bttvb刨檸檬皮, 切幼絲, 加 1/2 濃縮檸檬汁座於熱水上, 待濃縮檸檬汁變淡黃色後棄掉 2/3 檸檬皮絲, 再加入另外 1/2濃縮檸檬汁後加糖, 試味至合適甜度 ( 應該是偏向酸 )+ v. {- }* M1 y
用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉公仔箱論壇3 q! u7 R" n, v% ^! F0 P
加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻後倒入餅餅面, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2008-11-23 10:07 PM
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